鳥取から全国の美食家たちに、頑固なまでにこだわった山陰の味覚をお届けいたします。

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Catering ケータリング

~グルメ・ケータリングサービスの御案内~
「お家レストラン」をコンセプトに、カジュアルなホームパーティーから、レセプション、ウェディングパーティーなどの特別なパーティーまで、ご予算、ご要望、季節、時間帯、スタイルなどにあわせた本格的なお料理で、ご自宅でも会社でも、華やかなパーティー会場にいたします!

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鶴太屋の主、北垣和則のこだわり料理を直接お届けいたします。
北垣は料理の道一筋40年。東京の有名ホテルでフレンチの腕を磨いた後、旺盛な好奇心から様々な料理分野を手がけ、栄養士・フードコーディネーターの資格も取得。料理のジャンルを問わない発想と技術力で、現在は県外からも数多くの商品開発依頼を受け、全国コンクールでグランプリも受賞しております。
その鶴太屋の主が自ら選び抜いた山陰の新鮮な食材で、皆様のご要望とスタイルにあったお料理をご提供いたします。

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<メニューの一例・おまかせステーキ御膳>  ※写真はイメージです

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お正月おせち料理
35.000円(税別)~
クリスマス料理(盛り皿)
35.000円(税別)~
山陰の黒毛和牛ローストビーフ等の一品料理(クール便またはお届け)  時価
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「幻の又八」焼肉コース 20.000円(税別)~

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●Q…会合の食事にお弁当を頼みたいが、どのぐらいから届けてもらえますか?
A…全体のご予算¥30.000からお届けいたします。
但し時間帯と場所によってはお届けできない場合がございます。何卒ご了承ください。

●Q…地域のお祭りをするんですが、低予算でバザーの商品になるものを作ってもらえませんか?
A…弊社にはおにぎりマシーンもございます。たとえば「肉むす(食のみやこ鳥取県特産品コンクール優勝の鳥取黒毛和牛佃煮入りおむすび)」はいかがでしょうか。
その他、ご要望にあわせた内容の販売商品もお作りいたします。

●Q…テーブルコーディネートもしてもらえますか?
A…テーブルコーディネートのご相談はお任せください。その他、テーブルマナー、サービスマナーのご相談も承ります。
弊社の代表取締役・北垣潤子は、日本とスイス、二つのフィニッシングスクールで学び、その後、日本校の学長のもとで修業をつんでおります。

●Q…自宅の大皿を持ち込みますので、それを使って作ってもらえますか?
 A…もちろん大丈夫です。

●Q…食器は回収ですか?
 A…基本的にお弁当関係は使い捨て容器を使用致します。おせち料理は重箱込みのお値段で設定いたしますので、回収はいたしません。お招き料理などは、お客様とご相談しながらどちらにするか決定いたします。

●Q…「幻の又八」焼肉コースはどのような状態で届きますか?
 A…又八で提供していたスタイル、または肉のみの真空パック包装(クール便可)でのお届けか、どちらかをお選びいただけます。

●Q…配達可能な距離は?
 A…季節とお料理内容によって変わります。直接お尋ねください。

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